WHOLESALE

Je afprijzingen zijn een inkoopprobleem, geen prijsprobleem

Een scherpere blik op verkoopprijzen en afprijzingen voor zelfstandige winkeliers: waarom marge vaak weglekt op plekken waar je het niet verwacht, en wat je eraan kunt doen.


Inhoudsopgave

Introductie 

Je weet al hoe je je assortiment moet prijzen. Je kent je marges, je weet welke producten helpen om de huur te betalen, en je hebt niemand nodig die je uitlegt hoe prijsopslagen werken. Dit gaat dus niet over de basis.
 
Het gaat om iets subtielers: kleine gewoontes die op het moment zelf logisch voelen, maar langzaam aan je winst knagen zonder ooit als een duidelijke fout te voelen. Een opslag die je één keer hebt ingesteld en daarna nooit meer hebt herzien. Een korting die je uit gewoonte toevoegt. Een cijfer dat je elke week bekijkt omdat het makkelijk te vinden is, niet omdat het je echt vertelt wat je daarna moet doen. Geen van deze keuzes voelt op dat moment verkeerd, en precies daarom kunnen ze je geld kosten.
 
 

De meeste kortingen worden al bepaald voordat de voorraad binnen is

Tegen de tijd dat een product in het sale-rek hangt, is het geld vaak al verloren. Je bent het daar niet kwijtgeraakt. Je bent het weken eerder al kwijtgeraakt, op het moment dat je de bestelling plaatste.
 
Te veel inkopen is een van de grootste redenen waarom winkels uiteindelijk kortingen moeten geven. En op het moment zelf voelt het zelden alsof je te veel inkoopt. Een grote eerste bestelling kan juist spannend en veelbelovend voelen, alsof je inzet op een winnaar. Maar elk extra stuk dat je niet voor de volle prijs kunt verkopen, is eigenlijk een korting waar je al mee hebt ingestemd — je hebt het sale-label alleen nog niet geschreven.
 
Een korting is dus niet echt een slimme prijstruc. Het is vaak het gevolg van een bestelling die net niet goed heeft uitgepakt. Wat je winst echt beschermt, is niet hoe slim je met kortingen omgaat, maar hoe zorgvuldig je inkoopt voordat de dozen binnenkomen. Kleinere, snellere bestellingen werken vaak beter dan grote, zelfverzekerde orders, omdat ze je klanten laten zien wat je opnieuw moet bestellen in plaats van je te dwingen te ver vooruit te gokken.
 
 

De inkoopprijs verdubbelen kost je ongemerkt dubbel

Je inkoopprijs of wholesale-prijs simpelweg verdubbelen met een standaard opslag van 2x is de makkelijkste en meest vertrouwde keuze. En precies in dat gemak zit het risico. Als je op elk product dezelfde opslag toepast, behandel je elk product alsof het op dezelfde manier verkoopt. Maar zo werken je schappen niet.
 
Neem eerst de bijzondere items. De producten die mensen eigenlijk alleen bij jou kunnen vinden. Als je daar standaard een opslag van 2x op toepast, laat je mogelijk geld liggen. Misschien kun je er meer voor vragen, en betalen klanten dat graag, vooral als het product uniek, zorgvuldig geselecteerd of lastig te vergelijken voelt. Door automatisch een opslag van 2x toe te passen, zet je je verkoopprijs misschien te laag en mis je winst die je klant bereid was te betalen.
 
Kijk daarna naar de dagelijkse producten. De items die veel andere winkels ook verkopen, of waarvan een klant de prijs binnen tien seconden op zijn telefoon kan controleren. Daar kan het verdubbelen van de inkoopprijs je kwetsbaar maken, en misschien dekt het niet eens de korting die je later alsnog moet geven als het product niet snel genoeg verkoopt.
 
Een slimmere aanpak is om je prijs te bepalen op basis van wat je realistisch kunt vragen, niet alleen op basis van wat het product je kost.
 
    • Producten die moeilijk te vinden en lastig te vergelijken zijn, kunnen vaak een hogere opslag dragen.
    • Voorspelbare basics hebben soms een scherpere prijs nodig.
    • Dagelijkse producten moeten hun plek verdienen door snel te verkopen, niet per se door veel winst per stuk op te leveren.
Als je margeformule nooit verandert, gebruik je uiteindelijk misschien je beste producten om je zwakste producten overeind te houden.
 
 

De enige winst die echt telt, is het deel dat je overhoudt

De marge op het prijskaartje is alleen het startpunt. De marge die je uiteindelijk echt overhoudt na kortingen, beschadigingen, bundeldeals en afprijzingen om langzamer verkopende voorraad kwijt te raken, is bijna altijd kleiner. In het verschil tussen die twee cijfers overschatten veel winkels ongemerkt hoe winstgevend een product echt was.
 
Een marge van 50% die volledig op je bankrekening terechtkomt, is gezond. Een marge van 50% waarbij een derde van de collectie uiteindelijk in de uitverkoop belandt, is niet hetzelfde, hoe goed het er op papier ook uitzag.
 
Beoordeel een collectie daarom op wat die je daadwerkelijk heeft opgeleverd gedurende de volledige levenscyclus. Van de eerste verkoop tegen de volle prijs tot de laatste afprijzing, en baseer je inkopen voor het volgende seizoen daarop.
 
    • Producten die hun prijs behouden, verdienen een groter deel van je inkoopbudget.
    • Producten die altijd met korting eindigen, proberen je iets te vertellen.
    • Vaak gaat die boodschap over hoeveel je hebt ingekocht, niet alleen over welke prijs je hebt gevraagd.
 

Geef te vaak korting en je vaste klanten leren wachten

Een uitverkoop kost je meer dan alleen de marge die je op die dag weggeeft. Als je vaak genoeg korting geeft, leer je je beste en meest loyale klanten — de vaste klanten die alles opmerken — dat de volle prijs bedoeld is voor mensen die niet goed hebben opgelet. Ze leren je ritme kennen en wachten gewoon af.
 
De oplossing is niet om helemaal te stoppen met kortingen. Het gaat erom dat je ze bewust inzet, in plaats van uit impuls:
 
    • Houd de volle prijs vast zolang een product nog nieuw is en mensen het willen hebben, vooral bij nieuwe items.
    • Verlaag de prijs volgens een duidelijke planning zodra het product duidelijk niet verkoopt, niet op het moment dat je begint te twijfelen.
    • Ruim voorraad die echt niet meer beweegt goed op, en zie het daarna als een les voor je volgende bestelling.
Een korting die een voorspelbaar patroon volgt, voelt doordacht. Een korting die uit paniek ontstaat, voelt ook als paniek, en klanten zien dat verschil vaak beter dan retailers denken.
 
 

Kijk naar het cijfer dat je vertelt wat je volgende stap is

Omzet vertelt je wat er al is gebeurd. Het is het makkelijkste cijfer om naar te kijken, maar vaak het minst nuttige voor de beslissing die voor je ligt, omdat het je niet vertelt op welke producten je nu moet inzetten.
 
Hoe snel iets verkoopt, kan dat wel. De snelheid waarmee een product in de eerste weken wordt verkocht, is een van de eerste eerlijke signalen die je krijgt:
 
    • Verkoopt het snel? Bestel opnieuw zolang de vraag nog hoog is.
    • Verkoopt het langzaam? Wacht nog even, of prijs het voorzichtig af zolang je nog tijd hebt.
    • Verkoopt het helemaal niet? Misschien heb je te diep ingekocht. Noteer dat voor de volgende keer.
Veel winkels houden dit niet scherp in de gaten. Niet omdat het moeilijk is, maar omdat omzet geruststellender voelt om naar te kijken. Maar geruststellend is niet hetzelfde als nuttig.
 
 

De rode draad door dit alles

Elk van deze punten draait eigenlijk om hetzelfde idee, telkens vanuit een andere invalshoek. Je winst bescherm je niet alleen met het prijskaartje. Je beschermt die al een stap eerder, met de keuzes eromheen:
 
    • Hoeveel je inkoopt
    • Voor welke producten je jezelf toestaat om meer te vragen
    • Waar je echt op let
    • Of je kortingen een bewuste keuze zijn of een reflex
Als je dat goed doet, wordt de prijs in het schap veel makkelijker te beheren.
 
 

Sign up to buy wholesale

Ontdek de online wholesale marketplace waarmee je winkel kan groeien. Al je online inkopen op één plek, van meer dan 6.000 merken.

 

Gerelateerde posts